Graixonera

22 AGO 2017

Ingredients:

1 Litre de llet

Ratlladura d'una llimona

Canyella en pols

Caramel líquid

200 g de sucre

6 Ous

2 Ensaïmades del dia anterior

 

Elaboració:

En un bol, batre els ous, afegir el sucre, la ratlladura de llimona, la canyella en pols, la llet i mesclar. Esmicolar bé les ensaïmades i mesclar-ho tot. Deixar reposar 15 minuts.

En un recipient apropiat per a forn, tirar en el fons el caramel líquid, i sobre aquest la preparació anterior. Cuinar en el forn al bany maria a una temperatura de 180 graus, durant 50 minuts.

Comprovar si està llest punxant amb un escuradents, treure del motllo i deixar refredar a la gelera.