Superaliments: les nous

16 FEB 2018

Cada vegada més, les propietats dels fruits secs es van estenent entre els seguidors de l'alimentació saludable, sobretot la dels fruits de closca dura com els festucs, ametlles o nous. Aquests fruits estan indicats especialment per al bon funcionament del sistema cardíac i són font d'antioxidants i proteïnes.

Les nous, per exemple, són font de vitamines i nutrients que afavoreixen el desenvolupament del nostre cos, ja que enforteixen el sistema immunitari i ens ajuden a prevenir malalties. Això es deu al fet que a més dels seus beneficis nutricionals, aquests productes contenen alts nivells de polifenols, compostos químics antioxidants que ajuden a l'organisme a contrarestar els efectes de les molècules que causen oxidació i danyen a les cèl·lules.

Entre els seus nutrients, a més, destaquen les proteïnes, greixos saludables, fibra, minerals (sodi, potassi, fòsfor, ferro, zinc, magnesi, calci), vitamina B i vitamina I.

Entre els seus beneficis no solament es troba el poder antioxidant i la seva ajuda al sistema cardíac, també ajuda a reduir el greix corporal, prevé problemes hepàtics i l'osteoporosi. Alguns estudis, a més, suggereixen que el consum regular d'aquesta fruita seca pot reduir el risc de malalties cardiovasculars, determinats tipus de càncer i diabetis tipus 2.

Vist així, les nous són una gran opció per complementar la nostra alimentació i un producte que hauríem de consumir amb freqüència.