La Llampuga Mallorquina

11 SEP 2015

La llampuga es un pescado que sólo se pesca de forma significativa en Mallorca, Sicilia, Argelia y Malta, llega después del verano, con la época de mayores tormentas, normalmente de septiembre a finales de noviembre.

Es un pescado muy codiciado en la gastronomía mallorquina, que resume muy bien las artes y modos de faenar de la pesca tradicional.

Más información interesante en este artículo escrito por Javier Tejera. 

http://www.ecomallorca.net/blog/diez-cosas-que-debes-saber-sobre-la-pesca-tradicional-de-la-llampuga-en-mallorca#more-5022