Charcuteria aixo es bo

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Información y contacto:


  • Especialidades:Charcuteria ecológica y jamones ibéricos
  • Teléfono:+34 971 288 186


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Charcuteria aixo es bo

Este puesto se ha trasladado de puesto en 2014, para aumentar el espacio de exposición de productos selectos, como gran variedad de jamones ibéricos, sobrasada artesanal de cerdo negro mallorquín, productos del Bierzo, como Lacón, cecina y chorizos. En los últimos años están apostando por los productos de charcutería ecológica, como la longaniza de payes, la butifarra catalana o las anchoas. La producción ecológica, todavía es escasa, pero en Aixo es bo puede adquirirla.

Especializada en uno de los manjares de los que podemos presumir en nuestra gastronomía es el jamón ibérico, procedente de cerdos criados en libertad en dehesas, y alimentados con bellotas, algo que les otorga la diferencia de entre el resto. Entre los que destacan el “Cinco Jotas”, “Joselito” y los jamones de salamanca con DO Guijuelo.

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