El bacalao, estrella de la Cuaresma i de la Setmana Santa
Passat el Carnaval, arriba la Quaresma, i crec que és un bon moment per retre homenatge a un dels ingredients ..
- Nosaltres
- Com arribar-hi
- Les nostres parades
-
Bars
Carn
Xarcuteria i embotits
Especialitats gastronòmiques
Floristeria
Fruites i verdures
Forn i pastisseria
Peix
Vins
Productes ecològics
Altres
-
- Notícies
- Història
- Contacte
NOTÍCIES I ESDEVENIMENTS - Receptes de cuina
Especial setmana Santa Robiols
El Rubiol o robiol és una pasta típica de Mallorca i Menorca, d'origen medieval, que consisteix en ..
Filet amb salsa de bolets i tàperes
Ingredients (4 pers) Filet de vedella (1 kg) Bolets (500 gr) Mantega (50 gr) Farina (20 ..
Caldereta de Llagosta
Ingredients (4 pers) 2 llagostes ametlles all pa Oli d'oliva Cognac o ..
Hummus de remolatxa amb formatge de cabra
Ingredients (4 pers) Remolatxa (1 unitat.) Cigrons (100 gr.) Llimona (el suc de ..
Hamburguesa vegetariana de carabassa
Ingredients (4 pers) Carbassa (400 gr.) Civada (300 gr.) Tomàquets (2 un.) ..
Albergínies farcides amb quinoa
Ingredients (4 pers) Albergínia (4 u.) Quinoa (160 gr.) Pebrot vermell (2 ..
Ratatouille tradicional
Ingredientes (4 pers) Berenjena (1 ud.) Calabacín (1 ud.) Cebolla (1 ud.) ..
Espaguetis de carbassó amb vieires
Ingredients (4 pers) Vieires (16 u.) Carbassó (2 uts., Grans) pebre vermell dolç Oli ..
Empanada de tonyina, xipirons i piquillos
Ingredients (4 pers) Ceba (1 unitat) Pebrots del piquillo (220 gr) Tonyina en conserva (100 ..
Popets amb ceba
Ingredients: 1 kg de popets 4 cebes grosses 2 alls 1 tomàtiga ..
Aguiat amb ous
Ingredients: 6 ous 1 ceba mitjana 3 tomàtigues de ramellet 1 all ..
Calamars a la bruta
Ingredients: 1 quilo de calamars frescs amb pell i sense netejar 2 botifarrons tallats en ..
Coca de verdura amb picornells
Ingredients: Per a la pasta: 100 g d’oli d’oliva 130 g de cervesa ..
Coca de brossat
Ingredients: Per la base: 100 g de mantega 200 g de farina 1 ou ..
Potons a la mallorquina
Ingredients: 8 potons de porc tallades en diversos trossos cadascuna 1 ceba 1 ..
Espinagada de llom
Ingredients per 2 peces: 1 kg de farina 1 tassó d'oli d'oliva 2 tassons ..
Gato de ametlla
Ingredients: 4 ous grans 200 g de sucre 200 g de farina d'ametlla ..
Fava parada
Ingredients: Papada, orella i peus de porc Costella de porc Un bocí de ..
Recepta de temporada: Colflori ofegada
Ingredients: 1 colflori 1 ceba 2 dents d'all 1 tomàtiga de ..
Caragols, recepta mallorquina
Ingredients: 2 quilos de caragols Un manat d'herbes (fonoll, herbasana, api, orenga, llorer ..
Recepta de temporada: raors amb esclata-sangs
Ingredients: Raors escatats i nets Oli Patates Tomàtigues de ..
Escaldums de pollastre
Ingredients: 1 pollastre tallat en 8 trossos Farina 1 ceba grossa 1 ..
Graixonera
Ingredients: 1 Litre de llet Ratlladura d'una llimona Canyella en pols ..
Porcella rostida
Ingredients: 1 porcella oberta en canal 3 quilos de patató 5 o 6 llimones ..
Recepta estiuenca: arròs amb calamars i gambes
Vos encanten els arrossos? Idò no podeu deixar de preparar aquesta increïble recepta de ..
Receptes de gaspatxo amb fruita
GASPATXO DE SÍNDRIA Ingredients: 600 grams de síndria 500 grams de ..
Com preparar una deliciosa Coca de Sant Joan
Ingredients: 500gr de farina de força 200gr de llet 100gr de sucre ..
Recepta de temporada: Faves tendres ofegades
Ingredients: 1 kg de faves tendres desgranades 200 g de panxeta magra 1 bocí de ..
Crespells
Ingredients: 100 g de saïm a temperatura ambient 100 g de sucre 1 vermell ..
Panades de cabell d angel i xot
Ingredients: 1/2 kg de carn de xot sense os 200 g de cabell d'àngel 1 kg de ..
Recepta de temporada: Arròs amb carxofes i sobrassada
Ingredients: 4 Carxofes 200 gr. de sobrassada 3 tasses d'arròs 6 ..
Recepta de temporada: Sopes mallorquines
Ingredients: 9-10 fulles d’una col mitjana 2 manats de grells 5 carxofes ..