Crespells

14 ABR 2017

Ingredients:

100 g de saïm a temperatura ambient

100 g de sucre

1 vermell d'ou

80 g de suc de taronja

380 g de farina fluixa

 

Elaboració:

Mesclem el saïm amb el sucre i el suc de taronja i incorporem a poc a poc la farina. Barregem bé i formem una bolla de pasta que deixarem reposar durant aproximadament 1 hora.

Estirem la massa amb un corró i amb un motlle donem forma als crespells. Els col·loquem en una safata de forn folrada i enfornem durant uns 20-30 minuts a 170º. El temps de cocció dependrà del grossor dels crespells.