Gato de ametlla

08 DIC 2017

Ingredients:

4 ous grans

200 g de sucre

200 g de farina d'ametlla

 

Elaboració:

Batem els vermells amb la meitat del sucre i les clares amb l'altra meitat.

Barregem les dues emulsions, afegim la farina d'ametlla amb cura i enfornem a 175 graus durant uns 35 minuts aproximadament.